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【新茶の季節】自宅で簡単!ホットプレートでお茶作り

新茶シーズン真っ只中! 農家さんたちは忙しそうにトラックで動き回っています。 庭の生垣のチャノキもすくすく。青々と育っています。 夫の発案で、庭のお茶を摘んで、簡単お茶作りをすることに。 簡易な手順ですが、こうやってお茶

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【新茶の季節】自宅で簡単!ホットプレートでお茶作り

新茶シーズン真っ只中! 農家さんたちは忙しそうにトラックで動き回っています。 庭の生垣のチャノキもすくすく。青々と育っています。 夫の発案で、庭のお茶を摘んで、簡単お茶作りをすることに。 簡易な手順ですが、こうやってお茶

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【南山城村の茶畑】5/2は八十八夜

5/2は八十八夜。 去年はお茶摘みをしましたが、 今年は遅い春だったので、お茶も少し遅め… 場所にもよりますが、 やっと新芽が出始めた頃。 手で詰むなら、選んで摘めますが、 機械で刈るにはまだもう少し 伸び揃うまでかかり

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【南山城村の茶畑】5/2は八十八夜

5/2は八十八夜。 去年はお茶摘みをしましたが、 今年は遅い春だったので、お茶も少し遅め… 場所にもよりますが、 やっと新芽が出始めた頃。 手で詰むなら、選んで摘めますが、 機械で刈るにはまだもう少し 伸び揃うまでかかり

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南山城村むらむらLINEスタンプ

南山城村をテーマに LINEスタンプを作りました。 村の特産品、まつわるモチーフ、 茶業、方言、暮らしの景色を描いています。 全40個をご紹介! ●ほんま? 田山花踊りのひょっとこ。 おどけた表情がご愛嬌。 ●あかん!

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南山城村むらむらLINEスタンプ

南山城村をテーマに LINEスタンプを作りました。 村の特産品、まつわるモチーフ、 茶業、方言、暮らしの景色を描いています。 全40個をご紹介! ●ほんま? 田山花踊りのひょっとこ。 おどけた表情がご愛嬌。 ●あかん!

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【信楽駅】サンタたぬきと汽車土瓶

打ち合わせで滋賀県信楽! 3県と接する南山城村からは実はお隣に位置しています。 (他、奈良市月ヶ瀬、三重県伊賀市もお隣) と言っても、山道は怖いので 三重県周りで約1時間。 ドーーン! ドドーーーン!! ドドドーーーーー

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【信楽駅】サンタたぬきと汽車土瓶

打ち合わせで滋賀県信楽! 3県と接する南山城村からは実はお隣に位置しています。 (他、奈良市月ヶ瀬、三重県伊賀市もお隣) と言っても、山道は怖いので 三重県周りで約1時間。 ドーーン! ドドーーーン!! ドドドーーーーー

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暑い夏の南山城紅茶

暑い夏に、暑い作業! 紅茶作り!! 私も村に来るまで知りませんでしたが 日本茶の茶葉から紅茶も作れるんです! 要は、作り方の違いってこと。 摘んですぐ蒸す煎茶と違い、 紅茶は摘んだ葉っぱは1〜2日 寝かせる作業から始まり

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暑い夏の南山城紅茶

暑い夏に、暑い作業! 紅茶作り!! 私も村に来るまで知りませんでしたが 日本茶の茶葉から紅茶も作れるんです! 要は、作り方の違いってこと。 摘んですぐ蒸す煎茶と違い、 紅茶は摘んだ葉っぱは1〜2日 寝かせる作業から始まり

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南山城村の茶摘み・一芯一葉

今年2回目の茶摘み。 前回は 「一芯二葉」だったけど この日は「一芯一葉」で摘んでと指令が。 芯とは新芽が葉っぱになる前の くるりと丸まった状態のこと。 先っぽの一番若い芽。 つまり 前回は 2番目に若い葉まで摘んでたけ

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南山城村の茶摘み・一芯一葉

今年2回目の茶摘み。 前回は 「一芯二葉」だったけど この日は「一芯一葉」で摘んでと指令が。 芯とは新芽が葉っぱになる前の くるりと丸まった状態のこと。 先っぽの一番若い芽。 つまり 前回は 2番目に若い葉まで摘んでたけ

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南山城村・八十八夜

2016年5月1日、 今日がちょうど八十八夜。 今日は夫婦で、南山城村のお世話になっている 農家さんの茶摘みのお手伝いへ。 「出品茶」といって品評会用に出すためのお茶で 茶葉のサイズ・質が揃うように手摘みをします。 「一

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南山城村・八十八夜

2016年5月1日、 今日がちょうど八十八夜。 今日は夫婦で、南山城村のお世話になっている 農家さんの茶摘みのお手伝いへ。 「出品茶」といって品評会用に出すためのお茶で 茶葉のサイズ・質が揃うように手摘みをします。 「一

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