美味しい原木しいたけの食べ方。

10日ほど前に、村の原木しいたけの記事が
新聞に紹介されたそうで、
最近、直売所で手に入りにくくなった原木しいたけ!

しいたけ食べたいな〜って
ちょうどしいたけ農家さんとお会いして
原木しいたけを頂いたので、早速ソテー!

しいたけは石づきを取って
(石づきも食べれるので、炒めものなどへ〜)

フライパンに笠を上にして置き、
塩をパラリと振りかけ、
弱めの中火でじっくり待つ。

塩が溶けてきたら、もう直ぐ食べごろ。

菜箸やトングでつまんでみて
火が通っていないと、固いのですが
笠が柔らかくなったらOK!

肉厚しいたけをバクッと召し上がれ!!

しいたけの美味しい食べ方

ちなみに只今、
原木しいたけ柄の手ぬぐいを製造中…

来月末にはお披露目予定ですw

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