【初めての梅干し作り】天日干しアパートメント

通常・土用に入って干す梅ですが、
土用の頃に紫蘇を投入したため、
予定がずれて、いつ干そうか悩んでいた梅干し。

台風も過ぎ去ったので、やっと干すことに。

干物ようの３段乾燥棚を使ったため
まるでアパートのよう！
風通し・日当たり良好！！

3Fは紫蘇なしの梅、２Fは紫蘇あり、
1Fは赤紫蘇の住処に。
赤紫蘇は乾燥させて粉砕し、ゆかりにします。

完成が楽しみ♪