通常・土用に入って干す梅ですが、 土用の頃に紫蘇を投入したため、 予定がずれて、いつ干そうか悩んでいた梅干し。
台風も過ぎ去ったので、やっと干すことに。
干物ようの3段乾燥棚を使ったため まるでアパートのよう! 風通し・日当たり良好!!
3Fは紫蘇なしの梅、2Fは紫蘇あり、 1Fは赤紫蘇の住処に。 赤紫蘇は乾燥させて粉砕し、ゆかりにします。
完成が楽しみ♪
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