【新茶の季節】自宅で簡単！ホットプレートでお茶作り

新茶シーズン真っ只中！ 農家さんたちは忙しそうにトラックで動き回っています。 庭の生垣のチャノキもすくすく。青々と育っています。 夫の発案で、庭のお茶を摘んで、簡単お茶作りをすることに。 簡易な手順ですが、こうやってお茶

【南山城村の茶畑】5/2は八十八夜

5/2は八十八夜。 去年はお茶摘みをしましたが、 今年は遅い春だったので、お茶も少し遅め… 場所にもよりますが、 やっと新芽が出始めた頃。 手で詰むなら、選んで摘めますが、 機械で刈るにはまだもう少し 伸び揃うまでかかり

方言を使った南山城村むらむらLINEスタンプ

南山城村をテーマに LINEスタンプを作りました。 村の特産品、まつわるモチーフ、 茶業、方言、暮らしの景色を描いています。 全40個をご紹介！ ●ほんま？ 田山花踊りのひょっとこ。 おどけた表情がご愛嬌。 ●あかん！

【信楽駅】サンタたぬきと汽車土瓶

  打ち合わせで滋賀県信楽！ ３県と接する南山城村からは実はお隣に位置しています。 （他、奈良市月ヶ瀬、三重県伊賀市もお隣） と言っても、山道は怖いので 三重県周りで約１時間。 打ち合わせ前に信楽駅に立ち寄りま

暑い夏の南山城紅茶

暑い夏に、暑い作業！ 紅茶作り！！ 私も村に来るまで知りませんでしたが 日本茶の茶葉から紅茶も作れるんです！ 要は、作り方の違いってこと。 摘んですぐ蒸す煎茶と違い、 紅茶は摘んだ葉っぱは１〜２日 寝かせる作業から始まり

南山城村の茶摘み・一芯一葉

今年2回目の茶摘み。 前回は 「一芯二葉」だったけど この日は「一芯一葉」で摘んでと指令が。 芯とは新芽が葉っぱになる前の くるりと丸まった状態のこと。 先っぽの一番若い芽。 つまり　前回は 2番目に若い葉まで摘んでたけ

南山城村・八十八夜

2016年5月1日、 今日がちょうど八十八夜。 今日は夫婦で、南山城村のお世話になっている 農家さんの茶摘みのお手伝いへ。 「出品茶」といって品評会用に出すためのお茶で 茶葉のサイズ・質が揃うように手摘みをします。 「一