むらふぅど 〜南山城村の田舎ごはんの本

DATA
2016.3完成
道の駅運営準備室(京都府南山城村)
誌面デザイン48P・イラスト

村の郷土料理のデータベース

道の駅運営準備室として、村の魅力を発信していく中で、村のおじいちゃん、おばあちゃんから色々な郷土料理を教えてもらいました。

南山城村は四方を山に囲まれた場所。だからこそ料理は、乾物のニシンやスルメを利用して旨味を出したり、旬のものを保存して長く食べるといった、知恵がたくさん詰まっています。単に料理を紹介するだけでなく、そうしたストーリーやレシピ、また体験イベントで教わった作り方を1から紹介するなど、読み応えのある1冊に仕上がっています。

現在は2017年にオープンした道の駅の食堂やお弁当にも、郷土料理がメニューとして活かされています。

内容はこちらからご覧いただけます
>道の駅お茶の京都みなみやましろ村HP

村のウェディングパーティ

熊日宮原販売センター&子ども記者クラブ ロゴマーク

関連記事

  1. 村のウェディングパーティ

    DATA2016.4開催企画、演出、グラフィックデザイン作成PHOTO / 中村磨弥…

  2. 育つを育てる ちいきの巣箱(計画案)

    DATA2017.8作成八幡浜市保内総合児童センター(仮称)デザイン設計競技に提出メ…

  3. 南山城村LINEスタンプ

    南山城村むらむらLINEスタンプ

    DATA2017.3作成イラストは全てハンコで作成南山城村をテーマにLINEスタンプ…

  4. 東京柄〜東京名所めぐり

    日本を旅する / ご当地柄のデザイン・2

    DATA2017.8作成一部カレンダーとして採用日本各県を模様にしました。日…

  5. 茶畑柄の便箋

    DATA2017.7作成自社商品として販売道の駅お茶の京都みなみやましろ村で展開して…

  6. 大阪柄〜お好み焼き

    日本を旅する / ご当地柄のデザイン・1

    DATA2016.8作成、20柄一部カレンダーとして採用日本各県を模様にしま…

  7. NADELL 2016 年賀状

    DATA2015.12作成CL.NADELL様(京都市)オーガニックコットン…

  8. うるしのいっぽ / 国産漆のこと、知っていますか?

    DATA2016.10作成企画・編集/ 堤淺吉漆店撮影・制作/ Termin…

PAGE TOP